Smarties
SMARTIES Cookies
Kleurrijke cookies met SMARTIES, een gemakkelijk en lekker recept!
15 minuten
Eenvoudig
10
Ingrediënten
- 270 g bloem
- 2 theelepels zout
- 1 eetlepel zuiveringszout
- 225 g ongezouten boter
- 200 g suiker (mengsel van witte en bruine suiker)
- 2 theelepels vanille-extract (of 1 zakje vanillesuiker)
- 1 groot ei
- 1 eierdooier
- Veel SMARTIES
Uitvoering
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Smelt de boter op een matig vuur, breng aan de kook en roer regelmatig tot de boter begint te kleuren en bruin wordt. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Meng in een grote kom de suiker, de vanille en de afgekoelde bruine boter.
- Voeg het ei en het eigeel toe en mix opnieuw tot alles is opgenomen.
- Voeg in een andere kom de bloem, het zout en de zuiveringszout toe. Voeg de droge ingrediënten toe aan de andere, een derde per keer. Meng tot alles is opgenomen.
- Voeg de smarties toe aan het koekjesdeeg en meng met een houten lepel.
- Leg de koekjes op perkamentpapier.
- Bak ongeveer 12-14 minuten of tot de zijkanten licht goudkleurig zijn.
- Laat de koekjes een paar minuten afkoelen.
- Geniet ervan!
