Zelfgemaakte granola is waanzinnig lekker en bovendien gemakkelijk te maken. Doordat je de granola zelf maakt, heb je controle over de ingrediënten en weet je precies wat je eet!
• 300 g havermout
• 250 g noten- en zadenmengeling naar smaak (gehakte walnoten, pinda’s, pecannoten, gepofte quinoa, sesamzaad, zonnebloem-, pompoenpitten,...)
• 100 g kokosolie, gesmolten
• 100 g honing
• 2 x 3 el NESQUIK® poeder
• 1 snufje zout
• 1 snufje kaneel
• 50 g rozijnen
• 100 g pure chocolade
1) Verwarm de oven op 160° C (boven- en onderwarmte).
2) Smelt in een pannetje de kokosolie, honing en 3 el NESQUIK® poeder. Roer los en haal van het vuur wanneer alles gesmolten is.
3) Neem een kom en voeg de havermout en je favoriete mix van noten/zaden en zout toe.
4) Giet het gesmolten mengsel erbij en meng goed.
5) Voeg 3 el NESQUIK® poeder en kaneel toe en meng alles nogmaals.
6) Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel er het mengsel over.
7) Plaats de bakplaat in het midden van de oven gedurende 25 à 30 min. Controleer regelmatig zodat de granola niet aanbrandt.
8) Zet de oven uit en laat de deur op een kiertje staan zodat de granola kan afkoelen.
9) Eens afgekoeld mag je de rozijnen en gehakte chocolade toevoegen. Smakelijk!
